Leírás
Halvány rózsaszín szín, kékes árnyalatokkal. Citrusokkal és piros bogyós gyümölcsillatokkal, ízében az eper, ribizli, cseresznye érezhető. Könnyed és légies rozé, amely nem tolakszik, elegáns és mégis nagyon szerethető, lendületes savakkal.
Leírás:
"A 2023-as évjáratban az etyeki Hercegföldről, az Öreghegyről és a Tóra dűlőből is szüreteltünk Pinot Noirt rozénak. Az érett Pinot Noir fürtöket, kézzel szedtük, kisméretű szüretelő ládákba. A zúzás-bogyózást követően, hűtve, szárazjéggel, egy éjszakán át, zárt tartályban áztattuk, majd a mustot kíméletes préseléssel nyertük. A must hideg ülepítését követően a tiszta mustot leszíneltük és fajélesztős beoltást követően 14 °C-on erjesztettük. A 2023-es Ötlett pinot noir rozét 2023 november elején, derítés és szűrés után palackoztuk."