Sabar Borház: Kéknyelű 2023 száraz fehérbor (Badacsony)

Vehemens kezdés, a nővirágú misztikum kendőzetlen természetessége azonnal a pohárhoz szegez. Nem ezt várnád talán elsőre, de kíváncsi leszel a folytatásra, hátradőlve adsz egy kis időt, hadd tetszelegjen e tüzes szerepben. Zabolátlanságában jólesően merülsz el, van kedved tovább figyelni, mert „ismered a fajtáját”. Ahogy mindig, most is igazad lesz. Egyszer csak megpihen és megpillanthatod értékeit. Grapefruit, sós dió, rozmaring, és 
megannyi történet.

Hungarikum fajta, a Magyarországon, leginkább badacsonyi, illetve észak-balatoni területeken termő nem egészen 50 hektár létezik belőle a világon összesen. Nevét a kékes-vöröses árnyalatú levélnyeléről kapta; bora jellemzően diszkrét illatú, száraz, testes, de lendületes. Mivel nővirágú, porzószőlő telepítését igényli (elsősorban budai zöld, rózsakő, esetleg mézes fehér.

Készült: 6503 palack.

Cukor: 4,0 g/l, Alkohol: 13,5%, Sav: 5,0 g/l, Szárazanyag: 18,9 g/l