Vitikultur (Sepp) Moser: Chardonnay "Ried, Gebling" 2022 bio száraz fehérbor (Kremstal, Ausztria)

Rohrendorf, egyik legjobb dűlőjének, a Gebling-dűlő, meszes, konglomerátumos területek, teraszos dűlőiről, szeptember elején, kézzel szüretelték, ezt a biodinamikus Chardonnay-t. Bogyózás, és zúzás után, azonnal kíméletes préselés következett. Spontán erjesztették acéltartályban, majd sperőn érlelték 12 hónapot. Színe élénk sárga, zöldes reflexekkel. Friss, golden almás, akácvirágos illattal találkozunk először. Kóstolva ásványosság és a fajta krémes jellege ami kitölti a kortyot, az illatból megismert gyümölcsösség keretez, telt, vastag bor, osztrák, filigrán savakkal. A korty hosszan tartó mineralitással búcsúzik.
Remekül illik halakhoz, tenger gyümölcseihez.