Leírás
Löszös, konglomerátumos területek, déli, teraszos dűlőiről, szeptember elején, kézzel szüretelt Grüner Veltliner válogatásából készült, ez a Demeter nemzetközi, biodinamikus gazdaságokat minősítő intézet által felügyelt tétel. A bogyózás, és a zúzás után, azonnal kíméletes préselés következett. Spontán erjesztették acéltartályban, majd ugyan itt érlelték seprőn 10 hónapig.
Színe élénk sárga, zöldes tükröződésekkel. Pomelós, fűszeres illattal találkozunk először. Kóstolva némi ásványos hangulat keveredik az illatból megismert ízjegyekkel, Ausztriához mérten lendületes savak. A korty hosszan tartó mineralitással búcsúzik.
Remekül illik hideg előételekkel, halakkal.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
