Szászi Birtok: Szent György-hegyi Olaszrizling 2021 száraz bio fehérbor (Badacsony)

Egy igazi közép-európai, kárpát-medencei fajta, amelynek számos szinonimája létezik és habár Magyarországon veszik a fajtát a legkomolyabban, a környező országokban is találkozni az olaszrizlinggel szép számban. Eredetét homály fedi, de az egészen biztos, hogy a Balaton elképzelhetetlen olaszrizling, és az olaszrizling Balaton nélkül.

A Szent György-hegyi olaszrizling a birtok ikonikus tétele. A borba a három itteni területünk válogatott fürtjei kerülnek, melyek spontán fermentálódnak acéltartályban, majd 3 hónappot töltenek hordóban. Ez a tétel talán a legismertebb borunk, ezért a design is eltér kicsit a többi címkénktől: ez az egyetlen, ahol nem csak a festék textúrája látszik, hanem megjelenik Heni képeinek örök témája, a környező táj, és a kőkereszt, ami ezt a tételt a kezdetek óta kíséri.

ALKOHOL: 13% VOL
SAV: 5,6 (g/L)
CUKOR: 5,7 (g/L)
KÉN: 66 (mg/L)