Geografico: Tuscan Vibes Vermentino IGT 2024 száraz fehérbor (Toszkána, Olaszország)

A Geografico Tuscan Vibes Vermentino egy harsány toszkán fehérbor. Vermentino szőlőfajtából készül, amely eredetileg Szardínia szigetéről származik, ahol magas alkoholtartlamú, testes, ásványos, kissé nehéz borokat ad. Ugyanakkor a toszkán tengerpart enyhe éghajlata, valamint a nyári forróságban is folyamatosan hűsítő tengeri légmozgás ideális környezetet biztosít, mely elősegíti, fokozza aromagazdagságát, lendületét, frissességét. 

A bor színe zöldessárga, illata intenzív és kifinomult, fehér húsú gyümölcsök, pl. őszibarack aromáit citrusos jegyek – grapefruit és limehéj – valamint mediterrán fűszernövények finom árnyalatai egészítik ki. Kortyban friss, élénk és gyümölcsös, lecsengése sós érzetű, közepesen hosszú, ami a tengerparti hangulatot idézi meg.

A készítés során a szüretet augusztus végén, a nap hűvösebb óráiban végzik, hogy a szőlő aromáit megőrizzék. A must hideg áztatáson megy keresztül hőszabályozott rozsdamentes acéltartályokban, ami fokozza a gyümölcsös illatokat és kiemeli a Vermentino frissességét, egyensúlyát és harmóniáját. Az olasz borok között igen ritka a hasonló habitusú, üde tétel.

A Vermentino borok általánosan könnyed, citrusos és trópusi jegyekkel rendelkeznek, amelyek a Sauvignon blanc-hoz hasonló vegetális frissességet és élénkséget adnak, így kiválóan illenek könnyű, nyári ételekhez, különösen fehér halakhoz, kagylókhoz, tenger gyümölcseihez, valamint rizottókhoz és tenger gyümölcseivel készült tésztaételekhez, mint például Szent Jakab kagyló vagy a tintahal.

Ez a bor ideális választás meleg nyári estékhez, piknikekhez, illetve azoknak, akik a toszkán életérzést szeretnék megidézni egy pohár minőségi fehérborban.