Arthur Metz Crémant Réserve de l’Abbaye Chardonnay Brut száraz pezsgő (Elzász, Franciaország)

Elzász olyan, mint egy mozaik, rengeteg egymástól nagyon eltérő terroirral.
A 100%-ba Chardonnay szőlőt, kézzel szüretelték, a Vogézek-hegység lábánál, Colmar közelében.

A második erjesztés palackban történt, ez a francia pezsgő Méthode Traditionelle módszerrel készült.

Színe halvány sárga, zöldes árnyalatokkal. Illata komplex és elegáns, körtével indít, majd más fehér gyümölcsök és egy kis briósság érkezik. Finom habzás, kicsi buborékok, szinte krémes struktúra. Élénkség, kerekség és francia profizmus jellemzi. A lecsengése hosszú, elegáns.
Remekül illik friss sajtokhoz, halakhoz, kagylókhoz, de pompás aperitif is.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 6-8C